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蒲隆地 胖卡處理場 水洗(半磅/227克)

  • 商品代號:10000143
  • 商品售價:$600
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商品詳細介紹Product Introduction

蒲隆地 胖卡處理場 水洗
Burundi Mpanga Station Washed Process

茉莉花與柑橘香氣,溫和溫潤。

產區:卡扎揚  品種:波旁
蒲隆地是一個面臨著社會及政治巨大動盪的國家,關於咖啡產業的挑戰是咖啡處理場
通常為國有,制度與作業屬不公開透明,除此之外,鮮少私人處理場專注於品質改善上
,於是我們特別尋找其中的瑰寶「MPANGA處理場」,曾於2014年CoE競賽榮獲冠軍
,眾人印象深刻的是咖啡香氣帶有茉莉、玫瑰及柑橘香。
MPANGA位在蒲隆地北部卡揚扎省海拔約1950米山坡地,同時擁有莊園與水洗處理場
,於2008年由15年種植經歷的莊園主親自監工打造,山區周邊約3400名小農,為了完
善服務農民,莊主陸續架設450座日曬床及高精度去皮機,每季可產出1500噸咖啡
並按來源獨立處理,另外管理負責出口旗下處理場生豆的SEGEC,當國際咖啡價格
衝擊農民時,提供資金援助周邊農民及協助分類出商業等級與精品等級生豆,
獎勵出色農民,在蒲隆地持續帶動相當程度的良性發展。

商品注意事項Product Notes

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