熙舍 精品濾掛咖啡50入 哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理(袋裝)

哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理/中烘焙
Costa Rica Central Valley Honey Process
利用蜜處理方式，咖啡果膠發酵出瓜果香甜以及堅果香氣。

位於中美洲的哥斯大黎加地理位置得天獨厚           
夾在尼加拉瓜和巴拿馬兩大咖啡強國之間，地勢狹長陡峭，
均溫約20攝氏度，海拔1100~1500米，
在此栽種的生豆屬於高海拔極硬豆（SHG），
中央山谷區的咖啡樹皆受惠於一旁的Poas火山土壤滋長。
品嚐哥斯大黎加咖啡不得不體驗蜜處理法製作的咖啡，
在生豆採摘後，利用機械物理方式去除果肉，
一桶桶處理後的豆子表面還殘留著富含糖分的果膠，
交由細心的技術人員陪伴在一旁曬一週不等的日光浴，
最後微微發酵的果酸成分及糖分才能透入咖啡豆，
經過烘焙成為糖霜杏仁果味十足，
尾韻幽柔有細緻變幻的獨特風味。