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熙舍 精品濾掛咖啡50入 哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理(袋裝)

  • 商品代號:30000050
  • 商品描述:熙舍【哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理】濾掛袋裝(50入) Costa Rica Central Valley Honey Process
  • 商品售價:$1,250
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商品詳細介紹Product Introduction

哥斯大黎加 中央山谷 蜜處理/中烘焙
Costa Rica Central Valley Honey Process

利用蜜處理方式,咖啡果膠發酵出瓜果香甜以及堅果香氣。

位於中美洲的哥斯大黎加地理位置得天獨厚           
夾在尼加拉瓜和巴拿馬兩大咖啡強國之間,地勢狹長陡峭,
均溫約20攝氏度,海拔1100~1500米,
在此栽種的生豆屬於高海拔極硬豆(SHG),
中央山谷區的咖啡樹皆受惠於一旁的Poas火山土壤滋長。
品嚐哥斯大黎加咖啡不得不體驗蜜處理法製作的咖啡,
在生豆採摘後,利用機械物理方式去除果肉,
一桶桶處理後的豆子表面還殘留著富含糖分的果膠,
交由細心的技術人員陪伴在一旁曬一週不等的日光浴,
最後微微發酵的果酸成分及糖分才能透入咖啡豆,
經過烘焙成為糖霜杏仁果味十足,
尾韻幽柔有細緻變幻的獨特風味。

商品注意事項Product Notes

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